信網12月1日訊（記者 趙彥閱）“進了市場，一片紅光，肉顯得非常新鮮，可買回來卻不是那么回事。”以往，農貿市場的不少商家會在肉類、蔬菜等產品周圍放置不同顏色的照明設備，使商品澤更鮮亮、看起來更新鮮，以激起人們的購買欲。一些食材在生鮮燈下看似光鮮靚麗，一旦離開了生鮮燈的“美顏”，就會“原形畢露”。根據國家市場監督管理總局修訂發布《食用農產品銷售質量安全監督管理辦法》，12月1日起，銷售生鮮食用農產品，不得使用對食用農產品的真實色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設施，避免使用生鮮燈等“美顏”燈具，誤導群眾消費。新規實施第一天，信網（熱線0532—80889431）實地探訪了青島多家農貿市場發現，青島農貿市場已陸續卸下“美顏燈”，讓食材“素顏”上市，保證市民舌尖上的健康。
食品“素顏”上市
12月1日上午8時許，信網來到了團島農貿市場，整個市場整潔有序，前來購物的消費者熙熙攘攘。市場內，無論是水產海鮮區還是水果區、雜貨區、蔬菜區，信網未發現一盞“生鮮燈”，所有的照明設施均為白熾燈光。就連以往生鮮燈“泛濫”的生肉區，也不見其蹤影。信網對比發現，相較于以往生鮮燈發出的耀眼的紅光，現今在白熾燈的照射下，生肉發出的顏色與本色已經十分接近。“換成白熾燈以后，不僅方便了我們購物，還方便了照明，現在整個市場比以前亮堂多了。”市民李女士說道。
隨后，信網又來到浮山所農貿市場，上午9時許水果銷售區已經整理擺放完畢，蘋果、蜜瓜、草莓、橘子等鮮果在白色燈光的照射下，透著自身顏色的“本來面目”。水產海鮮區和熟食區的食材在白熾燈的照射下，食品的本色也是一覽無余。即便是有幾家商戶保留了原來生鮮燈的外殼，內部的燈管也自覺替換成了白色的燈光。
消費者：買的安心吃著放心
如今，市場內各家生肉檔口擺放的鮮肉去掉了美顏濾鏡，雖然顏色上不如之前鮮紅誘人，但是從感官上來說，卻是更真實了。團島農貿市場的一位商戶告訴信網，11月30日整個市場都按照相關要求換上了普通燈光，豬肉顏色的確沒有“美顏”時鮮艷，現在基本上是還原了食材本身的顏色，不會像之前有很大的區別，消費者可以放心選購。“當初我們是看見別的檔口用生鮮燈，我們也就隨波逐流的跟用，現在把燈都換掉了，讓消費者看見最真實的顏色。”該商戶表示，是否使用生鮮燈對日常銷售沒有很大影響，干凈的衛生、食材的品質和誠信經營才是吸引顧客的根本。
“新規定的實施對我們消費者來說是一個好消息。”正在采購的消費者徐女士告訴信網，沒了生鮮燈，自己現在能夠更加真實地看出食材的本色，肉質新鮮不新鮮、果蔬品相好不好，更容易分辨了，不會再被美顏過的商品誤導。“之前買塊豬肉都得拿出來，用手機手電筒照照看，現在不用生鮮燈了，東西該是什么樣就是什么樣，買的省心安心，吃著也放心。”
市場監督管理局：繼續使用生鮮燈或將面臨罰款
“嚴禁使用改變食品性狀的照明設施，是國家市場監管總局81號令的突出亮點，為了讓禁令真正落實有效，我們區市聯動，進行了全市的宣傳貫徹，并開展了專項整治行動。”信網了解到，截至目前，青島全市以“線上+線下”模式，多途徑、多維度組織開展宣貫活動26場次，培訓市場開辦方負責人、食品安全員、駐場監管人員等1300余人，發放《食用農產品市場銷售者明白紙》2萬余份，檢查農貿市場109家，商超206家，指導市場、超市等經營主體、食用農產品銷售者更換生鮮燈18000余盞。
同時，市市場監管局提醒廣大食用農產品銷售者，12月1日起請勿使用生鮮燈等會對食用農產品的真實色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設施，否則可能面臨警告或罰款5000元至3萬元不等的處罰。
[來源：信網 編輯：李源菁]
